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WEBサイト「京都知新」連載スタートのお知らせ

MBS 毎日放送が提供する情報WEBサイト「京都知新」に1年間、
毎月、うつわの話を中心にコメントを掲載させていただくことになりました。

https://www.kyoto-chishin.com/

掲載は9月末からの予定です。

2019-09-19 | Posted in newsComments Closed 

 

「広島特別企画~EPUREで美を食す~」 無事終了いたしました

9月2日(月)、3日(火)に開催いたしました
「広島特別企画~EPUREで美を食す~」
盛況のうちに無事終了いたしました。

食事会の様子はRCC中国放送の取材を受け、
9月5日(木)午後6時15分からの「News 6」というニュース番組の中で紹介されます。

EPUREの浅田シェフをはじめスタッフの皆様、私をサポートし続けてくれる社員、
スタッフ、アシスタントの皆さん、そして私どもが広島市で
初めて開催した企画にご参加いただきました方々に心より御礼申し上げます。

今後も新しい企画を考えて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

2019-09-05 | Posted in newsComments Closed 

 

「茶にあそぶ 2019 秋」 茶会のご案内

拝啓 厳しい残暑の中にも、時には爽やかな秋風を感じられる頃となりました。
平素は梶 古美術・うつわやあ花音に格別のお引き立てを賜りありがとうございます。

昨年は還暦茶会のため、お休みをさせていただきました恒例の
京都国立博物館 茶室 堪庵における「茶にあそぶ」茶会の
ご案内をさせていただきます。
薄茶一服と、むしやしないで皆様をお迎えさせていただきます。

本年は「祇園 さゝ木」の佐々木浩氏の下で長年経験を積み、
現在その兄弟店「祇園 楽味」の料理長を務める水野隆弘氏が腕を揮ってくださいます。
茶会とともに、次世代の料理人による「さゝ木ワールド」もお楽しみ下さい。
ご参加をお待ちいたしております。

■日時:2019年10月26日(土)・27日(日) 9:40~16:00(終了時刻)

■会場:京都国立博物館 茶室 堪庵(京都市東山区茶屋町527)

〈お申込み方法〉
2019年9月14日(土)10:00より お電話にて受付いたします。
梶 古美術 075-561-4114 までお電話いただき、下記の日にちと
席入り時間から、第一希望・第二希望をお知らせください。
受付時間は 10:00 ~ 18:00(土・日・祝を問わず)です。

お申込みの締切りは 9月25日(水)18:00ですが、満席になりました時点で
早期に締切る場合もございます。
 
お申込み締め切り後、席入り時間の調整をして、10月初旬に席入りの時間と、
会費の振込案内を送らせていただきます。

〇 開催日・席入り時間(所要時間は各席1時間半を予定しております)
10月26日(土) ① 9:40、 ② 11:00、 ③12:30、 ③ 14:00
10月27日(日) ① 9:40、 ② 11:00、 ③12:30、 ③ 14:00
※ お昼前後の時間にお申し込みが集中するため、
両日とも第一希望に②または③をお選びいただいた場合、
第二希望に②または③はお選びいただけません。

※その他、詳細につきましては梶 古美術までお問い合わせください。
※なお、メールでのお申込みは受け付けておりませんのでお気を付けください。

◼︎お申込み・お問合せ先:075-561-4114

   

2019-09-02 | Posted in event, newsComments Closed 

 

”丹波にあそぶ” 兵庫陶芸美術館~市野雅彦大雅窯~エス コヤマを訪ねる 無事終了いたしました

7月25日(木)、梅雨明け直後の夏らしい青空の元、
濃い緑の中に蝉しぐれのにぎやかな丹波の日帰りツアーを開催させていただきました。

兵庫陶芸美術館では充実した展示内容に対して、
駆け足の見学となってしまわざるを得なかったことが悔やまれますが、
陶芸家のみならずアーティストとして広範囲な市野雅彦氏の美を表現したアトリエでは、
地元食材をたっぷり使ったルナパルパドスのバラエティに富んだお食事をいただき、
大満足なひと時を過ごさせていただきました。

暑い中、やや疲労感も見えた参加者の皆さんも、パティシエ エス コヤマにおいては、
もうひと頑張りとばかりに汗だくでお買い物をされている姿が印象的でした。

解散直後に降り出した夕立も、今日の一日を祝福してくれているようで、
かえって心地の良い雨音に聞こえました。

今後も楽しい企画を考えて参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

2019-07-26 | Posted in newsComments Closed 

 

「広島特別企画~EPUREで美を食す~」開催のお知らせ

祇園囃子が京の街のあちらこちらから聞こえる頃となりました。
ご縁があって広島市内で美術鑑賞講座を開講いたしまして、三年半を迎えます。
ますます有難いご縁の深まるなか、ようやく皆様のお膝元で
楽しんでいただける企画を開催できる運びとなりました。

“美を食す”といってもおかしくないほどのうつわをご用意し、
フレンチの浅田シェフに存分に腕をふるっていただいて、
特別な体験をお楽しみ頂きたいと思います。

レクチャーにご参加の方々のみならず、ご家族、ご友人などお気軽にお誘い合わせの上、
ご参加いただければ幸いです。

■日時:2019年9月2日(月)・3日(火)
① 9月2日(月)18:00~
② 9月3日(火)16:00~
※ うつわについてのショートレクチャー後、お食事となります。
全体の所要時間は、およそ3時間半程度を予定しております。

■会場:EPURE 広島市南区京橋町4-14 ※JR広島駅から徒歩8分
TEL 082-576-2414

■会費:お一人様 27,000円(税・サ込)
※ドリンクは別途となります

■お申込み方法:
2019年7月17日(水)10:00より お電話にて受付いたします。
梶 古美術 075-561-4114 までお電話ください。
(受付時間は10:00 ~ 18:00です)

※ 先着順にて受付いたしますので、定員になり次第、締め切らせていただきます。
※ お電話でお席の仮予約をいただきました後、入金確認をもって受付完了とさせていただきます。

会費振込先等、詳細につきましては梶 古美術までお問い合わせください
( 電話 075-561-4114 )

2019-07-02 | Posted in event, newsComments Closed 

 

“丹波にあそぶ” 兵庫陶芸美術館~市野雅彦大雅窯~エス コヤマを訪ねる のお知らせ

春先より予告しておりました、丹波への小旅行のご案内をさせていただきます。
前回同様、陶芸家 市野雅彦氏の工房を訪ね、
そこを会場に、パティシエ エス コヤマ 小山進氏絶賛の
スペイン料理ルナパルパドスのお料理に加えて、
市野氏の心づくしのお料理でお迎えいただきます。

兵庫陶芸美術館で開催中の特別展『恋する古伊万里 -かたちとデザインの魅力-』と
テーマ展『Modernity & Elegance ―イギリス陶芸コレクション
バーナード・リーチ、ルーシー・リー、ハンス・コパー、ジェニファー・リー』を鑑賞します。
加えてパティシエ エス コヤマでお土産も予約購入できる手配もいたします。

緑濃い盛夏の丹波で、楽しいひと時を過ごしましょう。

■開催日:2019年7月25日(木)
■集合場所・時間:① 京阪三条 8:45集合、 ② 京都駅八条口側 9:00集合
■日程:9:00 京阪三条出発 → 9:15 京都駅出発 → 兵庫陶芸美術館 →
12:00頃 市野雅彦 大雅窯 → 15:00頃 パティシエ エス コヤマ →
17:30~18:00頃 解散 (経由: 京都駅八条口側 → 京阪三条 )

※ バスは京阪三条から出発し、京都駅八条口側を経由して、兵庫陶芸美術館へ向かいます。
※ 帰路では、京都駅八条口側と、京阪三条の二か所で下車が可能です。
※ 交通事情等により、一部行程、及び時刻の変更がある場合があります。

■お申込み方法:
お電話にてお申し込み下さい。電話番号 075‐561‐4114 (梶 古美術)
受付開始日:2019年6月15日(土)
受付時間:10:00 ~ 18:00(土曜・日曜を含む)
※お申込み時に集合場所を①京阪三条、②京都駅八条口側のどちらにされるか
お知らせください。集合場所の詳細は受付完了後に地図をお送りいたします。
※ 電車または車をご利用で、美術館より合流希望の方はお申込み時にお問い合わせください。

■パティシエ エス コヤマのお土産購入について:
お席が確保できました方から順に、お菓子の注文用紙をお送りいたします。
ご希望の方は注文用紙に必要事項をご記入の上、梶古美術へご返送ください。
ご注文の締め切りは、2019年7月10日(水)18:00です。

ご注文後の変更・キャンセルは共に受けかねますので、予めご了承ください。
また、エス コヤマの店舗内でも、パンやチョコレートなどのお菓子もご購入いただけます。
その際は各自でのご清算をお願いいたします。

※ 会費等、詳細につきましては梶 古美術までお問い合わせください(電話075-561-4114)

2019-06-05 | Posted in event, newsComments Closed 

 

「室町和久傳であそぶ」無事終了いたしました

5月30日(木)、31日(金)に開催いたしました
「室町和久傳であそぶ」、無事終了いたしました。

今回はお肉に焦点を当てたお料理を提供させていただきました。

この企画を通して和食と肉との関わりは、
今後の和食の大きなキーワードとなっていくものだと強く感じました。
また、松本料理長の創意工夫に富んだ肉料理を楽しませていただきました。

今後も面白い企画をご提案させていただきたいと思います。
皆さまのご参加をお待ちしております。

2019-06-05 | Posted in newsComments Closed 

 

新生「レストランよねむら」とあそぶ 無事終了しました

4月26日(金)・27日(土)“新門前 米村”にて開催いたしました
新生「レストランよねむら」とあそぶ ~無事終了いたしました。

また楽しい企画を今後も計画しておりますので、
よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

2019-04-30 | Posted in newsComments Closed 

 

室町和久傳であそぶ のお知らせ

華やかな桜の盛りを過ぎ、葉桜の美しい季節となってきました。
長年にわたって様々なご提案を皆様にさせていただいてきましたが、
京都にありながら未だ和久傳様での催しをご案内できずにおりました。
ついにご縁が実って和久傳様でのお食事会を開催することとなりました。

以前よりおつきあいのありました松本料理長も
今回の企画に格別な思いをもってのぞんでくださることでしょう。
2席のみの食事会ですが、私と松本料理長の趣向でお肉に注目して
お楽しみいただけるよう工夫を凝らしてお待ち申し上げております。

皆さまのご参加をお待ちしております

■日時:2019年5月30日(木).31日(金)
5月30日(木)12:00~
5月31日(金)12:00~
※お申込み受付は満席となりました。
ありがとうございました。
尚、キャンセル待ちにつきましてはお問い合わせください。

■会場:室町和久傳(京都市中京区堺町姉小路上る丸木材木町679)

■お申込み方法:
2019年4月16日(火)10:00より お電話にて受付いたします。
梶 古美術 075-561-4114 までお電話ください。
(受付時間は 10:00 ~ 18:00です)

*2019年5月初旬に会費振込先のご案内をさせていただきます。
*お申し込み後のキャンセルはお受けできませんので、ご自身で代理の方をお探しください。

2019-04-15 | Posted in event, newsComments Closed 

 

新生「レストランよねむら」とあそぶ のお知らせ

料理の腕前とそのセンス溢れる仕掛けで人々を魅了してきた「レストランよねむら」が
骨董の街「新門前」弊店のはす向かいに新規オープンされることになりました。
「この機によねむら流料理を茶会風に、弊店のうつわを使ってお客様をお招きしようじゃないか」と
話が盛り上がり、オープン間もないその頃には話題の真っ只中にあるであろう
「レストランよねむら」で特別な体験をご案内させていただきます。

特別な企画であるため全館を貸し切って各席12名のみのご案内とさせていただきます。
またお食事後には別室にてお濃茶とそれに合わせた特別なスイーツをお楽しみいただきます

■日時:2019年4月26日(金).27日(土)の2日間 各席12名
①4月26日(金)12:00
②4月26日(金)18:30
③4月27日(土)12:00
※お申込み受付は満席となりました。
ありがとうございました。

■会場:レストランよねむら(京都市東山区新門前通梅本町255-1)

■お申込み方法:
2019年3月11日(月)10:00より お電話にて受付いたします。
梶 古美術 075-561-4114 までお電話ください。

*2019年4月初旬に会費振込先のご案内をさせていただきます。
*お申し込み後のキャンセルはお受けできませんので、ご自身で代理の方をお探しください。

2019-04-13 | Posted in event, newsComments Closed